En que le podemos ayudar?

Mejorante Industrial Lecitinado 25 kg

900514
Adecuado para la elaboración de pan precocido
51,98 €

Mejorante lecitinado para la elaboración de pan y panes especiales

Pagos Web

Descripción

Mejorante lecitinado para la elaboración de pan y panes especiales.

Adecuado para procesos artesanos y mecanizados. Se obtiene un pan de aspecto artesanal y rústico, con una buena corteza y miga de exquisito sabor. Muy adecuado para la elaboración de pan precocido. Especial para masas duras.

Dosis de uso
6 – 8 g para 1 Kg de harina.

Añadir a la amasadora junto con el resto de ingredientes.

Ingredientes:
Harina de trigo, antiaglomerante E170, harina de soja, emulgente E-322, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico, y enzimas.

Detalles del producto

Formato
Saco de 25 Kg
Dosis de uso
6 – 8 g para 1 Kg de harina

Acerca de AB | Mauri

AB Mauri es una empresa líder en levadura, ingredientes de panadería y pastelería que opera en toda España.  Utilizando nuestros recursos en investigación y desarrollo, nos hemos convertido en una empresa puntera en innovación dentro de nuestro mercado y podemos ofercer una amplia gama de productos de reconocida calida

gb plange

Con nuestra marca Gb Plange ofrecemos alta calidad e ingredientes innovadores que ayudan a obtener los mejores resultados.

Sdeli ofrece una gama de productos de calidad, adecuados para la elaboración de todo tipo de productos de pastelería. Su facilidad de uso, buen comportamiento, sabor y aroma, garantizan buenos resultados.

Opiniones

Sin reseñas

10 otros productos en la misma categoría:

Producto añadido a la lista de deseos
Producto añadido para comparar.