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Chococubes Negro 2,5 kg
Chococubes Negro 2,5 kg

Chococubes Negro 2,5 kg

901154
25,44 €
Impuestos incluidos

Cubos de chocolate ideales para panettone.

Descripción

Cubos de chocolate ideales para panettone.

¿Quieres crear el perfecto panettone de chocolate y sorprender a tus clientes con el más tierno y sabroso dulce tradicional Italiano? Entonces estos Chococubes Callebaut es lo que necesitas.

Elaborados con 100% delicioso chocolate Belga negro y con leche, son justo los cubos de chocolate que tu panettone necesita. Los Chococubes contienen menos manteca de cacao y están especialmente diseñados para ser horneados sin que se mezclen en tu pasta. Pueden incluso resistir temperaturas de horneado de hasta 200ºC. Así que prepárate para añadir un sabor extra intenso y un crujiente de chocolate a una de las más famosas especialidades Italianas.

Con un tamaño perfecto (10 x 10 x 10 mm), los Chococubes absorben menos humedad, lo que da como resultado una experiencia más chocolateada, un color más fresco de la masa y una textura más esponjoza al morder.

Mezclar en la parte final del proceso de amasado.

Detalles de producto

Formato
Cubo de 10 x 10 x 10 mm
Packaging
Bolsa
Cacao Mín.
46,3%
Mín. Leche
0%
Grasa total
27,8%
Aplicaciones
Productos para hornear
Fluidez
Poco Fluida

Acerca de Chocovic

La vocación de servicio es uno de los valores que define esta marca desde sus inicios en 1872. Ese año nació en la ciudad barcelonesa de Vic una pequeña empresa familiar: Chocolates Arumi. La compañía elaboraba chocolate para clientes de la zona y, poco a poco, fue personalizando sus productos para satisfacer los gustos y necesidades de sus clientes.

Un siglo más tarde, una empresa familiar compró Chocovic y la convirtió en una fábrica de chocolate especializada en pastelería y bombonería artesana. En 2009, Chocovic entró a formar parte del grupo Barry Callebaut, el mayor fabricante mundial de cacao y productos de chocolate de alta calidad. Hoy Chocovic suma las ventajas de pertenecer a un gran grupo con el conocimiento técnico y la experiencia de su larga tradición chocolatera desde sus inicios en 1872.

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