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GermanBrot 20 kg

GermanBrot 20 kg

900626
63,00 €
Impuestos incluidos

Mix para la elaboración de pan especial con semillas.

Descripción

Mix al 50% para elaborar pan especial con harina de trigo y centeno al estilo alemán.

La combinación de las distintas harinas de cereales malteados, las semillas de girasol, lino marrón, soja troceada y maíz extrusionado resulta en un pan muy aromático y de excelente sabor, que lo hace ser un verdadero protagonista por sí mismo.

El resultado es un pan con buen volumen que presenta una miga de color castaño malteado, con el característico moteado de las semillas, suave y esponjosa y una greña viva y marcada.

Debido a su miga tan húmeda, es un pan que se mantiene fresco durante muchas horas.

Contiene masa madre deshidratada de centeno.

Es un preparado semicompleto clean label de fácil elaboración y de resultados siempre óptimos.

Dosis: 50%

Envase: Saco de 20 Kg

Detalles de producto

Formato
Saco de 20 kg
Dosis de uso
50 %

Acerca de AB | Mauri

AB Mauri es una empresa líder en levadura, ingredientes de panadería y pastelería que opera en toda España.  Utilizando nuestros recursos en investigación y desarrollo, nos hemos convertido en una empresa puntera en innovación dentro de nuestro mercado y podemos ofercer una amplia gama de productos de reconocida calida

gb plange

Con nuestra marca Gb Plange ofrecemos alta calidad e ingredientes innovadores que ayudan a obtener los mejores resultados.

Sdeli ofrece una gama de productos de calidad, adecuados para la elaboración de todo tipo de productos de pastelería. Su facilidad de uso, buen comportamiento, sabor y aroma, garantizan buenos resultados.

Opiniones

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