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Lecitina de soja bote 500 gr. Expandir

Lecitina de soja bote 500 gr.

Sosa Sosa

908130

Nuevo

Lecitina de soja en polvo

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Propiedades: Emulsionante. Facilita la incorporación de aire. En exceso puede aportar sabor.
Modo de uso: Mezclar en frío y turbinar introduciendo aire.
Aplicación: Cualquier tipo de líquido.
Observaciones: Dificultades con alcoholes y ciertas infusiones.
Elaboraciones: Aires / Helados

  • Dosificación: 5-8 g/L
Formato Bote de 500 gramos.

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Lecitina de soja bote 500 gr.

Lecitina de soja bote 500 gr.

sosa ingredientes


Sosa Ingredients SL es uno de los principales fabricantes de ingredientes de primera calidad para la gastronomía y la pastelería en España.


La empresa comenzó en el año 1967 como una empresa familiar produciendo galletas artesanales y productos tradicionales catalanes de Navidad. Más adelante, en la década los 70, Sosa amplió su gama de productos con ingredientes para helados, que se convirtieron durante los años 80 en una línea de productos exquisitos para la producción de helados.


En el año 2000, la empresa comenzó produciendo ingredientes para la gastronomía y la pastelería, con la introducción de los frutos secos. Más tarde, se han añadido a su línea de productos frutas liofilizadas, texturizantes, extractos naturales de plantas, aromas naturales y muchos otros ingredientes.


Actualmente Sosa ​​está exportando a más de 80 países. El objetivo principal de Sosa es ampliar y mejorar constantemente las líneas de productos, dando siempre la mayor importancia a la más alta tecnología y la innovación.

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