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Ken Tarta de Queso Brik 2,1 Kg Expandir

Ken Tarta de Queso Brik 2,1 Kg

Ken Ken

900076

Nuevo

Preparado líquido pasterizado a base de queso fresco, huevo, leche y azúcar.

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Preparado líquido pasterizado a base de queso fresco, huevo, leche y azúcar.

Aplicaciones:
FLAN DE QUESO
Caramelizar el molde y llenarlo de Ken Preparado de Queso, cuajar al Baño María o al vapor.

SEMIFRIO DE QUESO
Montar 1/2 litro de Ken nata. Disolver la gelatina o colas de pescado (de 8 a 12 colas por litro de semifrio) en 1/2 kilo de Ken Preparado de Queso mezclándolo todo a continuación con la nata.
Llenar el molde y congelar. Decorar al gusto.

TARTA DE QUESO
Mezclar 75 grs. de almidón (maizena) por litro de Ken Preparado de Queso. Verter el producto en un molde engrasado y cocer directamente o al Baño María.

CREMA PASTELERA DE QUESO
Mezclar 75 grs. de almidón (maizena) por litro de Ken Preparado de Queso. Cuajar removiendo a fuego medio hasta alcanzar la textura deseada.

Formato Líquido
Packaging Brick

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Ken Tarta de Queso Brik 2,1 Kg

Ken Tarta de Queso Brik 2,1 Kg


ken foods


Una marca con dedicación exclusiva al sector profesional de horeca, pastelería, heladería e industrial, desde hace más de cuatro décadas con el objetivo claro de crear valor a los clientes. Una organización reconocida por su flexibilidad y por su innovación continua. 



ken foods




Ken-Foods se ha especializado durante más de 40 años en la producción de natas y derivados lácteos (UHT y Pasterizados)  para uso profesional. Una dedicación exclusiva con un objetivo claro de crear valor para nuestros clientes. Ken-Foods se ha convertido en un operador de referencia en el mercado nacional con una posición de liderazgo en la pastelería industrial, además de ocupar también una posición importante en los Artesanos.  




FLEXIBILIDAD E INNOVACIÓN CONTINUA.


El Departamento Comercial en coordinación con el Departamento de Procesos estudia de forma individual las necesidades específicas de cada cliente seleccionando los productos que mejor se adapten a su negocio. Como resultado de nuestro éxito en el mercado nacional, Ken-Foods comenzó a expandirse por otros países de Europa, Asia, América y África.

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INVESTIGACIÓN. DESARROLLO. INNOVACIÓN. TODOS LOS DÍAS.


Fabricar y comercializar materias primas de valor añadido para los sectores profesionales de Pastelería, Hostelería y Alimentación. Una apuesta decidida por la continua innovación, el desarrollo, la investigación y el aseguramiento de la calidad.


Para mejorar y mantener nuestra posición de liderazgo, disponemos de:


  • Laboratorios de control de calidad para todos los procesos, desde las materias primas hasta la distribución.


  • Laboratorios de análisis microbiológicos y físico-químicos que garantizan una higiene sanitaria completa.


  • Obrador experimental para llevar a cabo el control de parámetros funcionales: consistencia, estabilidad,  rendimiento, entre otros, con el fin de estudiar y controlar el comportamiento de nuestros productos.


No importa donde te encuentres

entregamos en cualquier sitio de españa

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