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Muffin Mix 15 Kg Expandir

Muffin Mix 15 Kg

Dawn Foods Dawn Foods

902004

Nuevo

Mix para la elaboración de deliciosos muffins de alta calidad.

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Idóneo para añadir ingredientes como rellenos y cremas

47,86 €

IVA incluído

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Preparado semi-completo en polvo para la elaboración de multitud de masas de batidos.

Ventajas:

  • Mezcla al 100%. Sólo añadir el aceite y el agua. Fácil de trabajar.
  • Receta original americana, rico en sabor.
  • Producto extremadamente tolerante, para conseguir muffins con bonitas cúpulas.
  • Sabor armónicamente equilibrado.
  • Buen volumen de cocción.
  • Textura suave.
  • Sin colorantes ni conservantes.
  • Estable a la congelación y descongelación.
Receta:
  • 1000gr de Dawn Muffin Mix
  • 500gr de Agua
  • Opcional: 150gr de Chocolate en trozos/frutas
Preparación:
Batir 1 minuto a velocidad lenta y unos 3 - 4 minutos a velocidad media, mezclando con el instrumento pala. Al final incorporar los trozos de Chocolate o frutas. Llenar los moldes con 120 g de masa de muffin.
Temperatura de Mezcla: 20ºC - 25ºC
Temperatura de Cocción: 190ºC - 200ºC

Tiempo de Cocción: 30 - 35 minutos en horno de pisos.

Formato Saco de 15 kg

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Dasn Foods


Dawn Foods se compromete a ayudarle a desarrollar sus actividades de pastelería. Por ello, nos esforzamos en proponerle todos los productos necesarios para alcanzar su éxito.  Desde ingredientes a productos finales, Dawn dispone de la experiencia para  ayudarle a elaborar las recetas que más gustan a sus clientes. Todos los productos de Dawn ofrecen una misma calidad óptima, con la que podrá contar siempre, en el presente y en el futuro. Todo ello forma parte de nuestro compromiso de proporcionar ingredientes para los momentos más dulces de la vida.  Estos son los valores de la marca Dawn.


La oferta de productos incluye conceptos innovadores y actualizados productos que van desde mixes para pastelería hasta rellenos, pasando por estabilizantes para crema, preparados de fruta, coberturas, brillos, aromas, chocolate, fondant, ingredientes para helados, toppings y decoraciones.

Tenemos una cosa en común con nuestros empleados y con nuestros clientes: compartimos la pasión por la pastelería y la pasión por el helado.

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