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Mix Hellas Lazarus 25Kg Expandir

Mix Hellas Lazarus 25 Kg

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900570

Nuevo

Mix para elaborar pan con semillas y maíz

Más detalles

Se puede aplicar en pan y bollería

79,98 €

IVA incluído

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Mix para elaborar pan con semillas y maíz

Exime de la operación de escaldar el maíz. Se puede aplicar en pan y/o bollería. Confiere al pan excelente sabor y aroma, característicos de los panes con semillas y maíz. Excelente estructura de la miga y corteza crujiente. Muy buen volumen. Gran regularidad y alta rentabilidad. Apto tanto para procesos artesanales como para procesos con alto grado de mecanización.

Dosis de uso: 50%

Receta recomendada:

Harina 50Kg
Levadura fresca 3Kg
Hellas Lazarus 50Kg
Agua 50 - 55 Litros

Mezclar la harina con el preparado y añadir los demás ingredientes. Preferiblemente usar harina fuerte.

Mantener el saco cerrado en lugar fresco y seco.

Formato Saco de 25 Kg
Calificación 
16/06/2018

Panaderia La Vallecana

Gracias por descubrirme este producto, desde que le empece a elaborar pan de maiz en mi panaderia, cada dia le pide mas gente.

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Mix Hellas Lazarus 25 Kg

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ab mauri 


AB Mauri es una empresa líder en levadura, ingredientes de panadería y pastelería que opera en toda España. Utilizando recursos en investigación y desarrollo, convertienddose en una empresa puntera en innovación dentro de nuestro mercado y poder ofercer una amplia gama de productos de reconocida calidad.



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Con nuestra marca Gb Plange ofrecemos alta calidad e ingredientes innovadores que ayudan a obtener los mejores resultados.


Combinamos la amplia experiencia del grupo en Marketing, I + D y fabricación con la aplicación local de conocimientos para el beneficio de nuestros clientes, para hacer de sus elaborados un triunfo!


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Sdeli ofrece una gama de productos de calidad, adecuados para la elaboración de todo tipo de productos de pastelería. Su facilidad de uso, buen comportamiento, sabor y aroma, garantizan buenos resultados.

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