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Conservante Bote de 1 Kg
Conservante Bote de 1 Kg

Conservante Bote de 1 Kg

937481
Ideal para todo tipo de masas batidas.
14,42 €
Impuestos incluidos

Antimoho en polvo.

Descripción

Conservante en polvo para utilizar en masas dulces que contengan o no impulsor y en productos de confitería, pastelería y repostería.

Aplicación

El empleo está dirigido a productos de confitería, pastelería, bollería y repostería. Su formulación lo hace ideal para todo tipo de masas batidas, debido a que no altera la actuación del impulsor químico y trabaja de manera eficaz dentro del rango de pH de estos productos.

La dosis a utilizar es de un 0,45% como máximo sobre el total de la fórmula.

En productos fermentados con levadura el empleo de este conservante puede retrasar considerablemente el proceso de fermentación.

Composición:

Ácido sórbico (E-200), Ácido Tartárico (E-334) y Azúcares.

Detalles de producto

Formato
Bote de 1 kg

Opiniones

Sin reseñas

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