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Ken Gourmet Cuisine 1L

Ken Gourmet Cuisine 1L

900004
Textura muy densa, ideal pizza carbonara.
2,38 €
Impuestos incluidos

Ideal para pizza carbonara, textura muy densa que no desborda al horneado.

Descripción

Preparados lácteos UHT elaborados con aceites vegetales seleccionados. No necesitan conservación refrigerada.

Ventajas y Características:

  • Por su tecnología UHT, aportan una larga caducidad y no necesita conservación refrigerada (conservar en un lugar fresco y seco por debajo de 20ºC).
  • Ken Gourmet Cuisine está listo para ser cocinados y mezclado con cualquier ingrediente que contenga su receta.
  • Las elaboraciones y salsas preparadas con Ken Gourmet Cuisine son totalmente estables: no se cortan ni se separan aun añadiendo ingredientes ácidos o licores.
  • Los platos elaborados con Ken Gourmet Cuisine permanecen estables al ser sometidos a procesos de Baño-María, recalentamiento y congelación.
  • Especialización: mejor resultado funcional en cocina que con una nata estándar.
  • No contienen gluten. Aptos para celíacos.
  • En el caso de Ken Gourmet Cuisine, su densa textura acorta el tiempo de elaboración proporcionando mayor rapidez. También permite la adición de leche o agua con el fin de optimizar el rendimiento.

Ingredientes: Mazada, grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste/nabina), almidón de maíz, maltodextrina, estabilizantes (E-412, E-410), emulgente (lecitina de soja), corrector de acidez (E-340ii).

Detalles de producto

Formato
Brick de 1 Litro
Gluten
No contiene

Acerca de Ken

ken foods
Ken-Foods se ha especializado durante más de 40 años en la producción de natas y derivados lácteos (UHT y Pasterizados)  para uso profesional. Una dedicación exclusiva con un objetivo claro de crear valor para nuestros clientes. Ken-Foods se ha convertido en un operador de referencia en el mercado nacional con una posición de liderazgo en la pastelería industrial, además de ocupar también una posición importante en los Artesanos.  

FLEXIBILIDAD E INNOVACIÓN CONTINUA.

El Departamento Comercial en coordinación con el Departamento de Procesos estudia de forma individual las necesidades específicas de cada cliente seleccionando los productos que mejor se adapten a su negocio. Como resultado de nuestro éxito en el mercado nacional, Ken-Foods comenzó a expandirse por otros países de Europa, Asia, América y África.

INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN TODOS LOS DÍAS.

Fabricar y comercializar materias primas de valor añadido para los sectores profesionales de Pastelería, Hostelería y Alimentación. Una apuesta decidida por la continua innovación, el desarrollo, la investigación y el aseguramiento de la calidad.

Para mejorar y mantener nuestra posición de liderazgo, disponemos de:

- Laboratorios de control de calidad para todos los procesos, desde las materias primas hasta la distribución.

- Laboratorios de análisis microbiológicos y físico-químicos que garantizan una higiene sanitaria completa.

- Obrador experimental para llevar a cabo el control de parámetros funcionales: consistencia, estabilidad,  rendimiento, entre otros, con el fin de estudiar y controlar el comportamiento de nuestros productos.

Opiniones

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