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Pailleté Feuilletine Barry 2,5 kg

908350
La textura crujiente original de las galletas francesas
28,41 €

Pequeños trocitos de galleta crujiente ligera y con un toque de caramelo, ideales para decoración o relleno de pasteles, tartas o bombones.

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Descripción

Pequeños trocitos de galleta crujiente ligera y con un toque de caramelo.

Esta mezcla crujiente de los originales «gauffres dentelles» desmigados le permitirá añadir un ligero toque crocante a sus pralines y giandujas. También puede mezclarla con chocolate atemperado para añadir un relleno crujiente a bombones, pasteles y postres. Pailleté Feuilletine se mantendrá crujiente.

Otra opción es espolvorearlo sobre mousses, helados y postres servidos al momento. Nuestros chefs recomiendan no mezclarlo con nata, productos lácteos o bases líquidas, ya que Pailleté feuilletine tiende a absorber la humedad, por lo que el resultado sería blando y pastoso.

Detalles del producto

Formato
Caja de 2,5 kg
Recomendaciones de uso
Mézclelos con chocolate, giandujas o pralines de frutos secos para darles un toque crujiente.

Opiniones

Sin reseñas

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